Opskrift på cookies
Opskrift på verden bedste cookies med havregryn og chokolade. De er lige tilpas chewy og sprøde på samme tid.
Antal: 16 stk.
Ingredienser
- 140 g smør
- 150 g brun farin
- 100 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 200 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk natron
- 1 knsp salt
- 100 g grovvalsede havregryn
- 45 g guldbar med skildpadde (eller anden valgfri chokolade)
- 55 g Valrhona crunchy caramelia pearls (eller anden valgfri chokolade)
Sådan gør du
- Rør smør, sukker, farin og vaniljesukker sammen på en røremaskine
- Tilsæt æg og rør igen
- Tilsæt mel, bagepulver, natron og salt og rør
- Vend havregryn og groft hakket chokolade i dejen
- Læg 16 kugler dej fordelt på tre bageplader beklædt med bagepapir (de flyder meget ud)
- Bag ved 200 grader i ca. 10 minutter