Fødselsdagskager til børnene

Jeg har timet mine børns ankomst til verden så fuldstændig jammerligt, at jeg hvert år to dage i træk skal producere to mesterværker, der falder i de to vidunderes kritiske kagesmag. Det er altid virkelig sjovt – vel nærmest dér, hvor mit kageår peeker – men også lidt hårdt med 2 x børnefødselsdag lige i rap.

I år blev det efter ønske fra den store på seks en regnbuekage og supplerende oppyntning i regnbuefarver. Simpelthen verdens fineste tema, hvis jeg selv skal sige det! Selve kagen var en rugbrødslagkage med solbærmousse smurt op med hvid chokoladeganache.

Den lille på tre er helt skudt i alle former for køretøjer, så jeg løste kageudfordringen på den nemme måde med færdigkøbte papbiler på pind på en helt simpel banankage.